承包学校食堂挣钱吗?有哪些事情要多留心?

2019-08-16 15:29:27 阅读(6217)

  吃饭看起来是非常普通的一件事情,但是,却是我们每个人一天当中的头等大事,所以,餐饮行业历来就是非常赚钱的行业。说到餐饮,我们不得不说说学校食堂承包,因为学校的人口非常集中,这里的消费者很多,不过,承包所需的费用也很贵,不知道承包食堂是否赚钱呢?

  目前我国的学校规模都比较大,中学1500人以上高中能达到8000-10000人。我们就以中学1500人为例,学校食堂是按月收费,早中晚三餐一般在10元左右成本最多6元。1500人一天就是15000元的收入,成本才9000元利润6000一天。毛利润6000元*30天*9个月=162万元。每年都有几天教师会议和借场考试等等不开火的现象,不开火也不退费用,一天就可以净赚15000元。食堂需要厨师和勤杂工10人,平均每月4500元。工人工资4500*10人*9个月=405000元,承包费用30万每年。160万-405000工资-30万租金-10万燃气费-20万其他费用,每年净收入至少50万元。承包学校食堂是个非常赚钱的行业,非常适合年轻人创业。

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  承包学校食堂可以节省学校的大量精力,让校方把精力投放到提高教育改善方面。学校食堂外包食品安全更可靠,餐饮公司可以与经销商直接挂钩,可以保证食材都是新鲜蔬菜和肉类。食堂外包可以降低学校的责任风险,一旦出现食物中毒现象,餐饮公司将会承担所有责任。学校食堂外包可以让学校有个稳定透明的收入,由于菜价和肉类价格不稳定,可以避免损公肥私的现象。餐饮公司会招聘专业的厨师团队和管理团队,菜式花样多味口会更好营养更加均匀。年轻人创业做学校食堂承包,一年至少净赚50万。

  要注意什么事情?

  1、要知道学校周边的环境,学生们经常去哪吃饭,都是什么时间才回来食堂吃。

  2、学生们大多喜欢吃的食物是什么样的东西,特别是北京里的大学,学生都是天南海北的。

  3、隔三差五的换换口味,要换就换家比较远的学生的家乡菜。

  4、最重要的是食堂做的是人吃的饭,下面干活的人要多注意。如果食堂一年内有两起以上的集体中毒事件,再好的饭也卖不出去。

  5、万一发生,第一时间主动向学校汇报,主动要求给学生赔偿,堵住当事人的嘴是最重要的。

  总的说来,承包学校食堂还是非常赚钱的,因为利润非常可观。不过,我们需要管理好学校食堂,不仅学校食堂的菜色要做好,而且要特别注意餐饮卫生,谨防中毒事件的发生,万一不幸发生了中毒事件,那对自己是非常不利的。

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