饿了么搬上“巴蜀地域美食”项目
2023-08-31 10:59:12 阅读(4558)
饿了么最近在商城也是开启了“巴蜀地域美食”项目 ，通过地域美食来推进外卖美食行业的标准化发展，此次的活动也是考虑把巴蜀美食宣传到更多的地方，有了平台的占率合作，其实可以促成没事的规模性发展。
饿了么搬上“巴蜀地域美食”项目
此次活动由成都食品工业协会、饿了么、成都希望食品有限公司联合主办，四川餐饮界行业专家、企业负责人、媒体记者等嘉宾应邀出席活动，共同研讨巴蜀美食如何更好地走向全国。
首批入选“巴蜀地域美食”的9道菜品分别为：乐山甜皮鸭、乐山跷脚牛肉、麻辣烫、口水鸡、油炸串串、小酥肉、成都冒菜、夫妻肺片、老妈蹄花。
饿了么将联合及地方行业商协会、研究机构、餐饮品牌及供应链企业共同研制相关菜品的外卖团体标准。
据介绍，饿了么“地域美食”项目基于平台“放心点”的长期战略而提出，着力促进地域美食规模化扩张和产业链融合发展，并启动外送标准立项。
通过建立团体标准、行业标准，整合供应链、原料基地和合作品牌的产业链资源等举措，打造认可、市场认同的地域美食品类，推动餐饮外卖行业品质化发展的目标。
此前，饿了么已在广西柳州、江西赣州等地，联合地域美食的行业协会及品牌商家，通过营销支持、行业标准制定等方式支持地方菜产业发展。
饿了么即时电商发布的《23川蜀美食发展报告》显示，川菜已成为四大传统菜系中平民化程度最高、影响力最广阔的菜系。全国川菜门店量超过30万，且数字餐饮市场中的占比超过24.7%，均大幅领先行业。
其实，饿了么跟巴蜀美食合作，也是看重它的影响力和知名度，因为方便推广，对于需要进行产业链资源的合作也是比较看好的，当然随着地域美食的普及也是非常有利于各地的地方菜的进步。
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