厦门最大干货批发市场在哪,买干货要注意什么?

  干货作为餐桌上的一种风味美食,一直深受广大食客欢迎。作为一名吃货,更是难据诱惑。作为临海城市的厦门,除了丰富的水产资源,把水产做成干货,也是一大特色之一。那么厦门去哪里能买到好的干货的,小编带大家来看看。

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  众所周知,干货是指一些用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。比如干木耳,紫菜,干辣椒,海带干等等。海边城市厦门,主要是海鲜干货为主,厦门目前没有说哪一家干货市场最大,有几个比较出名的干货市场。

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  1.霞溪路干货一条街

  中山莱雅百货对面那条街,达意商业城和名汇广场中间,就是霞溪路,整条都是从很早以前就在买海鲜干货、山货干货、干果品等等的,很专业,东西也好。厦门还有其他干货市场,下面几个供大家参考。

  2夏商农产品集团干果调味品批发市场

  也就是夏商(江头)农产品批发市场,位于厦门市禾山路与禾东路交界处,属江头商业区中心地带,市场占地面积1.5万平方米,建筑面积3万平方米,主要经营蔬菜、猪肉、干果、冻品、调味品等农副产品产品批零业务。

  地址:厦门市禾山路2-28号

  3夏商(中埔)食品批发商城

  在现有夏商(中埔)农副产品批发市场南侧,总用地面积6.8万㎡。主要建设地面七层、地下一层框架结构,总建筑面积10.5万㎡,其中地下建筑面积1.74万㎡(不计容积率);地上建筑面积8.87万㎡。

  4夏商(高崎)冻品批发市场

  于2008年元月正式投入运营,总占地面积3.86万㎡,总建筑面积1.3万㎡,并配套建设1500吨冷库。冻品批发市场为福建省内第一家专业的冻品批发市场,目前已进驻双汇、雨润、三全、蒙牛、海欣、台湾安井、泰国正大、马来西亚兴鸿佳、印尼中大乐等48家知名冻品企业。

  地址:厦门市湖里区 厦门市湖里区殿前六路632号

  5夏商国际水产交易中心

  斥资10.5亿元,将打造成为集水产品批发、暂养、休闲、餐饮于一体的综合服务平台。主要有活鲜交易区、冻品干货区、整车淡水白虾交易区、冰鲜交易区、贝类交易区及生活配套服务区等。

  怎么选干后呢?消费者在购买干货时要先闻味再辨色,如含过量的二氧化硫的干货,都有一股酸涩的硫磺味,而且含量越多的,硫磺味越重.经硫磺烟熏的干货颜色异于常色,如烟熏过的银耳外观色泽雪白,银耳的本色应该是白偏黄,不如烟熏过的好看,烟熏的金针颜色淡黄,且黄白两色分布不均,没烟熏过的金针则为金黄或棕黄,颜色均匀。注意是否完全干燥,不可发霉或腐烂。

  (1)干货外观完整,可显示其是否经过仔细的筛选。

  (2)处理,质地愈均匀的,表示品质和加工技术较优良,无虫蛀、色泽自然。不要购买一些经过染色、漂白的干货。

  (3)注意颜色也不要过于黯淡,可能是放置过久的次级品。

  消费者在购买干货时,如何识别添加甲醛的海鲜干货?

  一看,如果海鲜非常白,体积肥大,应避免食用。

  二闻,甲醛泡发的海鲜会留有一些刺激性异味。

  三摸,用甲醛泡发的海鲜一握就很容易碎。

  大家买干货的时候,可以带上朋友,砍砍价,10%的价还是可以砍下来的。卖干货也千万不要错过海鲜哦,可以自己买好海鲜再付费加工,这样加钱便宜点,而且放心。还有更多精彩内容欢迎关注39微商货源网

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